山茶油也叫茶油，与橄榄油、棕榈油被认为世界三大木本植物油，是的食用油之一。山茶油中脂肪酸的含量比例在食用油中*理想，*有利于人体。那么大家平常都是怎么用的呢？一般是可以用过三种方式。
一、直接饮用     
   可在早上空腹喝两勺，的维生素全有了，长期坚持可防备、缓心血管*，老年人还可解除之苦。在中东地区，气候干旱、土地沙化、没蔬菜，人们就是在清晨饮用山茶油，以满足身体内对各种维生素的需求，这是他们流行*的习惯。 
二、烹饪食用      
   煮汤：在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油，使汤*清鲜味美。 
   清蒸：可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸鱼、蒸蛋等，*富清香。 
   烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的山茶油清香。 
   煎炸：食物的可消化性不会由于其在山茶油中受煎炸而发生变化，甚至在同样的山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化。 
三、趣味妙用      
   1、每天清晨空腹生食1勺山茶油，轻松解决孕妇和中老年。 
   2、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消眼袋。 
   3、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可防备 。
   4、煎炸：食物的可消化性不会由于其在山茶油中受煎炸而发生变化，甚至在同样的山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化。 
   5、烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一层橄榄油，鲜香酥脆，还有淡淡的山茶油清香。