亚麻籽油由亚麻籽制取而成，不仅仅具备较高的营养价值，可以充当食品油来使用，除此之外，亚麻籽油还能够调节人体痛风和风湿的情况，这主要是由于其功效的多样化。
由于亚麻籽油中富含的亚麻酸，是可通过使尿酸合成减少，不易沉淀在关节部位，不发生而起到防备痛风、减少痛风发作频率和程度的作用。据了解，α-亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是一种*脂肪酸。α-亚麻酸是一种生命核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类一生中每天都需要的一种营养素。α-亚麻酸是人体自身不能合成的，也是无法由其他营养来合成的，*要依靠膳食来获得。α-亚麻酸不是药,它是一种人体*脂肪,存在于食用油中的时候是一种食品.α-亚麻酸主要存在于亚麻籽油之中。