亚麻籽油是一种食用油，也就是说它是食物油的一种。因此在选择亚麻籽油时，也得留神产品的确切生产时间和保质期，只有将其储藏好了，才不会散发其功效。
亚麻籽油保质期分两种情况：未开封的亚麻籽油，保质期为厂家标注的18个月，建议冷藏；开封的亚麻籽油，保质期为1-2个月，注意：*密封和冷藏。专家提醒说，亚麻籽油与其它食用油一样，也有保质期，而食用了过期的亚麻籽油会对人体产生危害。