进口橄榄油—橄榄树的起源已不可考证，但随着千来地中海文明的孕育和发展，橄榄树已与人类的命运息息相关，在西方文化中留下了浓墨重彩的一笔。
橄榄树总是和神话与传说紧密相连，在罗马的创始神话中也有它的身影。在*初的雅典城邦保护神争夺中，海神波塞冬用三叉戟敲击海面，海面上跃出一匹灵动的骏马，而智慧雅典娜则为民众带来了橄榄树、从而在比试中获胜，成为城邦的主神。橄榄油能点亮夜空、抚慰创伤，而且橄榄是珍贵的食物，既醇厚美味又为人们带来无尽能量。罗马人相信神的子孙及永恒之城的*罗穆卢斯和瑞摩斯，是透过橄榄树的枝叶，*次睁眼看到了世界。
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