茶油的作用- 茶油被誉为食用油皇后兼美女油！
1、能防止心脏病
人们日常食用的植物油和动物油脂中，含有大量的芥酸、饱和脂肪酸和胆固醇，均属于人体难消化成份，长期存在血液中，引起血脂升高。食用茶油能清洁血液，降低血液粘度，平衡降压，使血液循环系统恢复正常，所以食用茶油可防治心脏病。
2、能防备心脑血管*，*动脉粥样硬化。
在<中国药典>中，将茶油系列为油脂，除了可防备高血压和心血管系统*外，还具有*化湿的功效。因为茶油以单不饱和脂肪油酸为主要成份（含量90%以上），多食用茶油可防备动脉粥样硬化*的发生。茶油具有良好的生物膜流动性，它能防备血管硬化及脆化。建议老年人食用茶油。
3、能使“脑轻松”，保护免疫系统。
人类血液中都存在*的脂肪酸和胆固醇，造成血液不纯，血液循环不佳。低强度用脑，血液循环基本能满足大脑的营养和血氧代谢要求，但是在高强度长时间用脑时（如学生），大脑处于严重缺乏营养物质和血氧状态，思维受阻，头晕眼花，精力无法集中。解决方法很多，如以素食为主，多参加体育锻炼等，然而吃茶油效果*好。