油茶籽油被誉为可以吃的化妆品，其富含角鲨烯、胡萝卜素、*成分、多种维生素，维生素E含量*高，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，是皮肤具有光泽。山茶油是*典型的单不饱和油脂。它是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的*汁液。是*从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。山茶油主要成分为油酸，其含量超过80%，不饱和脂肪酸高达90%，不含转基因物质，不含胆固醇，不含黄曲霉素，*任何化学成分。
油茶籽油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，并对胃和胃十二指肠溃疡有。此外山茶油还有作用。大量研究已证实：山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的饮食。